Acuacultores sinaloenses buscan ser los mejores en producción de camarón de granja

Acuacultores sinaloenses buscan ser los mejores en producción de camarón de granja

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Acuacultores sinaloenses que producen camarón de granja, esperan igualar, y hasta rebasar las 62 mil toneladas del producto para refrendar el primer lugar nacional, tanto por el volumen como por la calidad de sus cosechas.

El titular de la Secretaría de Pesca y Acuacultura, Sergio Torres Félix, destacó la coordinación que existe entre los productores acuícolas y el Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Sinaloa (Cesasín) para garantizar que el camarón que se produce en Sinaloa, no solo tiene una gran talla y presencia, sino también la higiene que permite que sea aceptado en mercados nacionales e internacionales.

Por su parte el director de Cesasín, Santos Quintero Benitez , expresó que existen en el estado 800 unidades de producción de camarón de granja, y esperan rebasar, o al menos igualar la producción obtenida en la pasada temporada, aun cuando calculan que los fenómenos meteorológicos recientes causaron daños que disminuyeron en más de mil toneladas del crustáceo.

El propietario de una de las granjas supervisadas, Zacarías Malacón, hizo un llamado a todos los acuacultores a observar las buenas prácticas en el cultivo, desarrollo y cosecha del producto que garanticen la higiene e inocuidad. Agregó que aunque se requiera de una inversión extra, en la primera cosecha verán el alto beneficio que les aporta, en primer lugar por la supervivencia del producto y por su aceptación en los mercados.

 


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