Educación

Multarán a quien prepare y venda alimentos poco sanos en escuelas

La Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación Pública y Cultura alcanzaron un acuerdo para regular la preparación, el expendio y la distribución de alimentos escolares, con la idea de impedir que su ingesta ponga en riesgo la salud de los estudiantes. “Queda prohibida la preparación, expendio y distribución de alimentos y bebidas que […]

La Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación Pública y Cultura alcanzaron un acuerdo para regular la preparación, el expendio y la distribución de alimentos escolares, con la idea de impedir que su ingesta ponga en riesgo la salud de los estudiantes.

“Queda prohibida la preparación, expendio y distribución de alimentos y bebidas que presenten una fuente alta en azúcares simples, harinas refinadas, grasas, sodio y en consecuencia, que no favorezcan la salud de los educandos y la pongan en riesgo”, advirtió Pedro Torres Félix, subsecretario de Educación Básica de la Sepyc.

Es por esa razón que los prestadores de servicios educativos, públicos y particulares que promuevan y propicien la preparación, expendio y distribución en contravención a lo dispuesto, estarían incurrirán en las infracciones previstas en la Ley General de Educación y de la Ley de Educación para el Estado de Sinaloa, mismas que establecen multas de hasta 5 mil salarios mínimos, dependiendo de la gravedad de la falta.

El acuerdo establece los criterios para el desayuno escolar en su modalidad fría o caliente, así como para el refrigerio escolar, mismo que deberá estar constituido por frutas y verduras, cereales integrales, oleaginosas y leguminosas y agua simple potable a libre demanda, y solo los viernes se podrán expender alimentos procesados que cumplan con los criterios nutrimentales, así como los criterios para la comida que se ofrece en las escuelas de tiempo completo, mismas que ya cuentan con los manuales y cuadernillo de menús.

Por parte de Salud firmó el acuerdo el doctor Álvaro Martín Acosta Padilla, director de Prevención y Promoción de la Secretaría de Salud, así como el profesor Asdrúval Mendívil Leyva, coordinador estatal del Programa Escuelas de Tiempo Completo.

 

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