Por: Genessys Berrelleza
Cuando hablamos de tés, tisanas e infusiones, generalmente nos referimos a la misma bebida, y aunque pueden parecer iguales, en realidad no lo son, ya que se diferencian por sus ingredientes, propiedades y método de preparación.
El té se realiza a partir de la planta Camellia sinensis, que contiene teína, es decir, una molécula de la cafeína. Existen muchas variedades diferentes de té, que podemos identificar fácilmente por su color: Rojo, verde, negro, blanco, entre otros.
El té y la tisana a veces se pueden confundir, su diversidad es que el té es una bebida energética o drenante, y la tisana no tiene esta característica, sino que puede ser beneficiosa para el cuerpo o un malestar, dependiendo de la composición de la planta con la que se realice.
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Las bebidas anteriores se preparan con agua hirviendo, y por otro lado, una infusión se prepara a partir de agua caliente, pero jamás hirviendo, y se colocan dentro de ella las partes blandas y secas de hojas, cortezas, flores o frutos de distintas hierbas.
Para preparar una infusión, las partes de las plantas se dejan reposar en un recipiente tapado de 5 a 10 minutos, hasta conseguir aroma y sabor. Al igual que las tisanas, tampoco contienen ningún tipo de estimulante ni teína.
Los tés, las tisanas y las infusiones pueden tomarse calientes o frías, y endulzarse al gusto. No obstante, una siempre serán ajenas en la preparación de la otra.
Para compartir con la comunidad a diferenciar estas bebidas y a compartir el arte de preparar infusiones, Jardín Botánico Culiacán invita al taller “La magia de las infusiones”.
Los asistentes aprenderán y degustarán bebidas hechas de plantas, además, se llevarán una taza de regalo.
La cita es este sábado 14 de enero, de 10:00 a. m. a 12:00 p. m., y contará con una cuota de recuperación de 250 pesos, la cual será usada para el mantenimiento y conservación del espacio.
Puedes adquirir tu acceso en taquilla, o bien, en línea a través del enlace https://botanicoculiacan.org/eventos/223/taller-la-magia-de-las-infusiones
¡Relájate con los sabores de invierno!
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¿Te gustaría conocer más de este y otros temas relacionados con el medio ambiente? Acércate a Sociedad Botánica y Zoológica de Sinaloa IAP, quienes con su experiencia en el mantenimiento de Jardín Botánico Culiacán, Parque Ecológico y otras áreas verdes de la ciudad, te asesorarán para crear una armonía entre naturaleza y ser humano.
Agradecimiento especial:
Vianey Acosta Peraza
Educadora ambiental de
Sociedad Botánica y Zoológica de Sinaloa IAP
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