Ciudadanía
UAS obtiene patente del IMPI para mejorar alimentos con amaranto
Investigadores de la Universidad Autónoma de Sinaloa obtuvieron una patente por un ingrediente de amaranto procesado, diseñado para mejorar la calidad nutricional de tortillas, pan, galletas y botanas. El desarrollo abre posibilidades de transferencia tecnológica a empresas del sector alimentario.
Redacción Espejo