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Viene última fase de etiquetado de alimentos: ¿En qué consistirá?
A partir del 1 de enero de 2026 entrará en vigor la tercera etapa de la NOM-051, que exige nuevas reglas sobre sellos, porciones, declaraciones nutricionales y eliminación de personajes en productos empaquetados. Aquí te explicamos lo que debes saber si elaboras alimentos procesados.
César Ernesto Hernández