Agricultura regenerativa

Se habla mucho del concepto, pero poco se entiende. No se trata de lo que tienes que hacer, se trata de lograr resultados reales, medibles, contundentes, útiles y satisfactorios. No es una serie de pasos a seguir, ni una receta de cocina. Son principios que promueven el cuidado de la vida del suelo, con el fin de renovarla, revitalizarla, regenerarla y trabajar en equipo con la naturaleza, en lugar de estar peleando contra ella.

Lo que buscamos al fin es trabajar en sintonía y sinergia con el ecosistema y el mercado. Buscamos aprovechar al máximo los recursos disponibles y los procesos naturales, el conocimiento, la ciencia y la tecnología para reducir la dependencia de insumos externos, sintéticos y caros, que a la larga le causan más daño que beneficio a la biología del suelo. Se trata de ahorrar trabajo, dinero, desgaste y ser eficaces. Observar a la naturaleza y aprender de ella lo que requiere, entenderla y aprovechar esas ventajas para producir en el camino alimentos sanos, nutritivos y rentables.

El propósito es proteger la vida del suelo y el ecosistema, para ello son recomendados 5 pilares fundamentales: 1. Disminuir lo más posible el disturbio físico y químico del suelo. 2. Mantener el suelo cubierto el mayor tiempo posible. 3. Mantener raíces vivas el mayor tiempo posible. 4. Incorporar la mayor diversidad posible. 5. Introducir animales a la rotación.

Estos pilares buscan un fin común. Proveer el entorno óptimo para que la vida del suelo prospere. Buscar brindar el balance correcto de lo que todo ente vivo requiere: la temperatura, alimento, agua, oxígeno y refugio, ideales para el desarrollo y florecimiento de la micro y macro biología que viven en el suelo. Bacterias, hongos, protozoarios, insectos, lombrices, etc.

Cuando hablamos de hacer “lo más posible” estamos reconociendo que cada contexto es distinto, lo que funciona para un cultivo o para una zona geográfica, puede que no sea igual en otra distinta. Hacer lo más posible es entender hasta donde se puede llegar para lograr el resultado deseado, pero sin sacrificar o comprometer el presente. Esta flexibilidad puede ser la mayor ventaja que ofrece este sistema de producción sobre muchos otros que no han terminado de tener la contundencia que prometían.

Siempre que nuestras acciones y procesos productivos estén encaminados a favor del florecimiento de la vida del suelo estaremos encaminados avanzando hacia la regeneración. Por el contrario, si nuestras acciones deterioran la vida del suelo estaremos degenerándolo. Y por más simple que suene, la realidad es que es un sistema muy complejo. No es una suma de positivos y negativos, no es blanco y negro. Es todo un proceso, un sistema continuo y progresivo, un modelo de pensamiento, una vocación.

Buscamos crear un circulo virtuoso. Alimentar correctamente a las plantas de manera que estas alimenten a los microorganismos, para que ellos alimenten a su vez al suelo, que posteriormente va a alimentar a nuestras plantas que servirán de alimento para los animales y para nosotros.

La agricultura regenerativa no es una moda, es una oportunidad. Debemos de entenderla y aprovecharla los agricultores para beneficio nuestro y del sistema alimenticio entero. Cuidemos que no se pierda esta oportunidad en promesas incumplidas generadas desde un departamento de mercadotecnia de alguna trasnacional que solo busca obtener los mayores márgenes de utilidad en el momento, a cambio de exprimir, desgastar y degradar al sistema productivo del que tanta gente depende.

La producción de alimentos es un maratón, no es una carrera de cien metros. Debemos de tener clara la meta, el rumbo y de aprovechar y dosificar cuidadosamente la energía que tenemos para no desgastarnos antes de llegar al destino deseado. La agricultura regenerativa busca ser ese eslabón que une la productividad con la sustentabilidad. Velocidad y distancia a la vez. Obtener el mayor beneficio posible cuidando al mismo tiempo la sostenibilidad del sistema a largo plazo. Si es posible.

Aprendamos de los casos de éxito de otros y de los nuestros. Abundan. Observemos la naturaleza con la mente abierta para tratar de entender lo más posible de ella. Preguntémonos ¿cómo solucionaría la naturaleza el problema que enfrento? Las soluciones las vamos a encontrar ahí mismo. A fin de cuentas, de eso se trata la agricultura, de imitar y utilizar los procesos naturales para el beneficio propio y de la comunidad.

Tratemos de entender en cada paso del proceso, en cada acción, que nutre a la vida del suelo y que la deteriora. Y encontremos la manera de aprovechar lo más posible las herramientas y tecnología con las que ya contamos, adecuándolas y modificándolas a como sea necesario para optimizar el aprovechamiento y minimizar el deterioro.

La agricultura convencional se enfoca en sacar el mayor provecho hoy sacrificando el mañana. La regenerativa busca que cada paso que demos hoy nos acerque a un mejor mañana. Si observas con atención tus procesos te darás cuenta de que ya vas a mitad del camino, solo es cuestión de afinar el rumbo, apretar un par de tornillos y el sistema entero empezará a tener más sentido.