¿El Sushi Culichi le falta el respeto a Japón?: CAPÍTULO 1 | El origen del Sushi Culichi
Cuando hablamos de gastronomía, la población de Culiacán, los culichis, tienen la característica de siempre ponerle un toque especial a los platillos, darle su propia sazón. El sushi, ha sido testigo de esto, pues desde hace tres décadas surgió un nuevo estilo de sushi, el estilo culichi, y debido a todas estas combinaciones y fusiones de ingredientes que presenta, surge la duda ¿Se le falta el respeto a Japón?
Revista Espejo
