Navidad es un momento de compartir, disfrutar en familia y, por supuesto, saborear deliciosos platillos. Si buscas comidas que sean ricas y saludables al mismo tiempo llegaste al lugar indicado, pues a continuación te mostramos algunas opciones saludables para tu cena navideña, las cuales han sido recomendadas por páginas especializadas como Tu Canal de Salud y Mejor con Salud.

Entradas ligeras

 

Puedes empezar la noche con algo sencillo como dips de aguacate o hummus y acompáñalos con bastones de zanahoria, apio o pepino. Otra opción pueden ser ensaladas deliciosas y frescas como la siguientes:

Ensalada de manzana tradicional

Ingredientes:

6 manzanas, 3 zanahorias ralladas, 1 taza de pasitas, 1 taza de nuez en trozos, 1/2 tazas de azúcar, 1 taza de crema ácida, 1/4 tazas de mayonesa, 4 rebanadas de piña en almíbar, 10 cerezas.

Preparación:

  • Pela y ralla las zanahorias.
  • Retira el corazón de las manzanas. Córtalas en cubitos.
  • Mezcla la manzana y la zanahoria rallada.
  • Agrega la crema ácida, mayonesa, azúcar, pasitas y la nuez. Mezcla.
  • Corta la piña en cubos. Mezcla.
  • Decora con las cerezas y sirve.

Fuente: https://www.kiwilimon.com/

Plato fuerte con un toque saludable

 

El pavo es un clásico que no pasa de moda y, además, es una carne magra rica en proteínas, aquí te dejamos una receta saludable que te encantará.

Pavo asado al romero

Ingredientes:

¾ de taza de aceite de oliva virgen extra, 1 cabeza de ajos pelados y machacados, 1 puñado de romero fresco picado, 1 puñado de albahaca fresca, 1 puñado de hierbas finas, sal y pimienta negra recién molida al gusto, migas de pan integral, champiñones troceados, manzana troceada, 1 pavo entero.

Preparación:

  • Mezcla las migas de pan integral, los champiñones troceados y la manzana troceada para hacer el relleno.
  • Combina el aceite de oliva con el ajo, romero, albahaca, hierbas finas, sal y pimienta, y reserva.
  • Lava el pavo por dentro y por fuera, y retira el exceso de grasa.
  • Unta la mezcla de aceite y hierbas bajo la piel del pavo, especialmente en la pechuga, muslos y piernas.
  • Rellena el pavo con la masa preparada y hornéalo a 220ºC durante 30 minutos. Luego reduce la temperatura a 170ºC y cocina según el peso del pavo (consulta la tabla de tiempos en Tu Canal de Salud).

Fuente: https://www.tucanaldesalud.es/

Postres dulces y equilibrados

 

El postre también puede ser saludable. Puedes preparar  manzanas al horno rellenas de avena y canela, o un pastel de zanahoria endulzado con miel o azúcar de coco.

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