El comercio exterior pecuario mexicano arrancó 2026 exportando más carne y a mejores precios, pero con un déficit en proteína animal.
El impulso proviene de un entorno internacional de cotizaciones históricas, especialmente en carne de res, en medio de una menor disponibilidad de ganado en Estados Unidos y restricciones sanitarias que frenaron la exportación de ganado en pie desde México.
Durante enero de 2026, las exportaciones mexicanas de carne bovina, porcina y avícola crecieron 9.8% en volumen y 24.8% en valor respecto al mismo mes de 2025. En total, el país vendió al exterior 39,857 toneladas por 292 millones de dólares. Sin embargo, las importaciones ascendieron a 641 millones de dólares, lo que dejó un déficit comercial de 349 millones.
Mercado bovino
Uno de los movimientos más relevantes ha sido la nula exportación de ganado en pie, principalmente becerros, derivada de restricciones sanitarias. Esto ha golpeado a productores del norte del país, cuyo principal mercado es Estados Unidos.
El cierre fronterizo ha generado presión financiera en criadores y engordadores, ajustes en precios internos y un impacto directo en el mercado estadounidense, donde la reducción del inventario bovino ha elevado las cotizaciones internacionales.
Por otro lado, las exportaciones de carne de res crecieron 27.1% en valor, impulsadas por un aumento de 15.9% en el precio internacional. El resultado es un entorno de ingresos mayores para la carne procesada, pero con tensiones en la cadena productiva primaria.
México, por su parte, ha incrementado la importación de ganado en pie desde Centroamérica para fortalecer la trazabilidad sanitaria, ordenar flujos comerciales y contener el ingreso irregular por la frontera sur.
Dependencia en cerdo y pollo
En carne de cerdo, México importó más de 163 mil toneladas en enero. Ante la caída en la producción nacional, el país se mantiene como el mayor importador mundial y principal cliente de Estados Unidos, profundizando su dependencia externa.
En avícola, aunque las importaciones disminuyeron 19.1% en volumen y 25.5% en valor, México continúa como segundo mayor importador mundial y principal comprador de pollo estadounidense.
El arranque de 2026 muestra un sector beneficiado por precios récord en res, pero la dependencia externa en cerdo y pollo, sumada al freno en exportación de ganado en pie, mantiene la balanza comercial en números rojos.
Comentarios
Antes de dejar un comentario pregúntate si beneficia a alguien y debes estar consciente en que al hacer uso de esta función te adíeles a nuestros términos y condiciones de uso.