Mazatlán, Sinaloa.- La indiscriminada importación de leche en polvo ha provocado una marcada disminución en la producción de leche natural de ordeña en Mazatlán, aseguró Antonio Lizárraga Rivera, presidente de la Asociación Ganadera Local en el puerto.

El dirigente ganadero señaló que actualmente se reporta una caída de 10 mil litros diarios en comparación con el año pasado.

Lizárraga Rivera detalló que en 2025 los productores alcanzaban 100 mil litros de leche al día, mientras que para la primera quincena de marzo los registros rondan los 90 mil litros diarios.

Como ejemplo, indicó que los comerciantes de queso optan por adquirir leche en polvo a un costo aproximado de 5 pesos por kilo, en lugar de pagar 12 pesos por litro de leche de ordeña, lo que reduce la demanda del producto natural.

“El quesero te dice: ‘estoy comprando la leche en polvo en 5 pesos. Viejo, cómo le hacemos contigo, tú quieres que te pague el litro a 12… pues no se puede’. Desgraciadamente así están las cosas. Y tienen razón, como comerciantes tienen razón”.

MILES DE TONELADAS

La cuenca lechera ha ido a la baja, explicó Lizárraga Rivera, esto por el bajo precio que pagan los queseros por la leche, que no quieren pagar el precio justo, y aunado a la indiscriminada introducción de leche en polvo, que viene muy barata.

Dijo que una cosa lleva a la otra y que a México se están introduciendo miles de toneladas de leche en polvo, el doble de lo que se requiere en el mercado para abastecer al 100 por ciento de la población.

Explicó que la producción de leche natural en el país solo alcanza a cubrir un 70 por ciento del mercado y la leche en polvo debería de cubrir el 30 por ciento restante, pero no esto no ocurre porque las restricciones legales de importación no se están respetando.

“No tengo el dato exacto, pero son miles y miles de toneladas al año que se introducen al mercado local”.

Exigió que el Gobierno Federal enfoque baterías en detener la introducción de la leche en polvo proveniente de Estados Unidos.

“Ahorita ya se bajaron 10 mil litros diarios en producción aquí en la cuenca lechera. Estábamos en 100 mil litros y ya andamos en 90 mil y abajito de 90 mil litros diarios”.

Resaltó que esta situación ya fue expuesta al Gobierno federal pero

“Es el que abre la puerta para tanta leche en polvo. El año pasado fuimos con Marcelo Ebrard a la Secretaría de Economía. Llevamos un planteamiento, pero como siempre, nos dicen lo vamos a revisar, y ahí queda todo”.

DOBLE PROPÓSITO

El presidente de la Asociación Ganadera Local en el puerto explicó que esta situación está generando problemas graves para el sector ganadero, ya que la actividad está dejando de ser costeable.

Indicó que la situación se agrava porque muchos agremiados están volteando a la crianza de ganado productor de leche y carne.

“La gente se está yendo por el ganado doble propósito, que es leche y carne. Ya no se están enfocando directamente en el ganado lechero… que por eso seguimos siendo la principal cuenca lechera del estado. Eso se está perdiendo. Es triste que se pierda, eso es lo que le digo a los del gobierno”.

Lizárraga Rivera dijo que también las empresas pasteurizadoras incurren en la compra de leche en polvo.

“Aquí, lo que es Lala y Sello Rojo, que son la que nos compran a nosotros. No quieren comprar. ¿Por qué no quieren comprar? Porque tienen la opción de la leche en polvo”.

De la cuenca lechera de Mazatlán dependen alrededor de 2 mil 500 familias dedicadas a la ganadería.

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