Mazatlán, Sinaloa.- Apoyo moral y gestiones ofreció el Gobierno de Sinaloa a los ganaderos de la principal cuenca lechera del estado, en Mazatlán, que denunciaron una caída de 10 mil litros diarios en la producción de leche en estos primeros dos meses del 2026 debido a la excesiva importación de leche en polvo al país.

Alfredo Valdez Zazueta, subsecretario de Ganadería en la entidad, aceptó que la introducción de la leche en polvo afecta al sector. Explicó que es un asunto en el que no pueden intervenir de manera directa al tratarse de problema de uno de los efectos del Tratado de Libre de Comercio firmado entre México, Estados Unidos y Canadá.

“Yo quisiera decirles a ellos que cuenten con todo el apoyo, pero el apoyo moral y el apoyo de gestión. Sí es cierto: están metiendo mucha leche en polvo y eso les perjudica, pero es el Tratado de Libre Comercio. Es el gobierno federal quien tiene que actuar en esto. Más restricciones para la importación”.

Dijo que el Gobierno del Estado hará gestiones que las empresas pasteurizadoras como Lala y Sello Rojo, paguen un peso más por litro de leche que le compran a los ganaderos de Mazatlán. Añadió que actualmente les pagan a 12 pesos el litro y que por la vía del diálogo han podido aplicar un incremento anual, por lo que esperan que en este 2026 continúe esa inercia.

ACUERDO INCUMPLIDO

El subsecretario de Ganadería en Sinaloa acusó que esta caída en la producción también se debe a que los integrantes de la Unión de Queseros de Mazatán incumplieron con el acuerdo para apoyar a los ganaderos.

Recordó que a inicios de febrero de este año se acordó que los queseros, que en ese entonces pagaban 8.50 y 9.50 pesos el litro de leche a los ganaderos , pagarían a 11 pesos la compra en el corral y a 12 a quien lo recibiera en su negocio.

Tras este acuerdo, con la Subsecretaría de Ganadería como mediador y testigo, los queseros lograron un incremento al precio del queso: de 90 pesos el kilo subió a 95. Y el cuarto pasó de 22 a 24 pesos el pasado 10 de febrero en Mazatlán.

“Algunos queseros sí respetaron el acuerdo, otros no respetaron el acuerdo. La mayoría no lo respetó y es una competencia desleal porque la mayoría de los queseros usan leche en polvo”, dijo Valdez Zazueta.

El subsecretario de Ganadería dijo que otra medida que se puede tomar es obligar a los queseros a que a su producto le coloquen una etiqueta avisando a los consumidores de que está compuesto y esto sería regulado por la Comisión Estatal para la Prevención contra Riesgos Sanitarios (Coepris).

De acuerdo con el presidente de la Asociación Ganadera Local de Mazatlán, Antonio Lizárraga Rivera, alrededor de 35 mil litros de leche diarios son entregados a las empresas pasteurizadoras y 55 mil a los queseros locales (90 mil en total).

EL 50

Por su parte, el regidor Felipe Parada Valdivia, coordinador de la Comisión de Agricultura y Ganadería del Cabildo de Mazatlán, dijo que lo justo es que las pasteurizadoras paguen a 14 pesos el litro de leche a los ganaderos del municipio.

Indicó que un litro de leche procesado ya puesto en los anaqueles de las tiendas puede llegar a costar 28 pesos o más

“Rara vez les pagan a 12 pesos el litro. Les reclaman impurezas para no pagar los 12 pesos acordados. Hoy nuestros productores necesitan ayuda. Estamos pidiéndoles a los diputados, senadores y Gobierno del Estado que intervengan en esta negociación con los productores de leche y las pasteurizadoras para que al menos se les garantice el 50 por ciento del precio de la leche de anaquel. Si el litro de leche en anaquel cuesta 28 pesos, que a los ganaderos se lo paguen a 14 pesos“.