Culiacán, Sinaloa.- Este 2026, los productores de tomate sinaloense se vieron beneficiados por un fuerte incremento en los precios del fruto y otras hortalizas por menor disponibilidad del producto, luego de que la temporada invernal trajera heladas en el estado de Florida, la región más productiva del mismo en Estados Unidos.
“Lo que platican productores y organismos es que ha sido un muy buen año, con precios muy buenos. Llegó hasta 40 dólares hace un par de semanas, lo cual es un precio muy, muy alto. Es muy bueno porque traemos el tema del arancel, y siempre ayuda el tener un año generoso, además de venir de un par de años complicados. Ha sido un buen año, pero para lograr solucionar algunos fuegos que algún productor pueda traer de atrás con algún crédito o mala temporada“, explica Georgius Gotsis, productor sinaloense y director de Veggies From Mexico.
La menor disponibilidad del producto mantiene precios de hasta 550.22 pesos (30.95 USD) por caja de 25 libras de tomate saladette, de acuerdo con el reporte del cruce fronterizo de Nogales publicado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Este precio representa un aumento meteórico frente al que se registró el año pasado, cuando la misma caja se vendía en alrededor de los 147.65 pesos (8.30 USD)
Además de los tomates, los pepinos también vieron un fuerte aumento en sus precios. De cotizarse en hasta 194.66 pesos (10.95 USD) por caja en febrero de 2025, hoy alcanza los 834.66 pesos (46.95 USD) a través de Nogales.
Particularmente, las buenas condiciones para comercializar el tomate fueron un alivio para los productores del mismo, pues en 2025 y tras una decisión unilateral, Estados Unidos decidió terminar con el Acuerdo de Suspensión del Tomate. Con este acto, se le impuso una tarifa compensatoria a modo de arancel al fruto, lo que generó incertidumbre sobre la competitividad del mismo para el mercado estadounidense.
Con todo, para Gotsis, las condiciones del mercado y los dos últimos ciclos marcadamente negativos provocan que, aunque los altos precios estén siendo un fuerte alivio para la horticultura sinaloense, los productores difícilmente pueden pensar en crecer sus operaciones a partir de lo que perciban este año. En vez de ello, los ingresos de la temporada podrían destinarse, mayormente, a subsanar sus rezagos financieros.
“He platicado con algunos productores importantes y me dicen: sabes qué, nosotros no vamos a crecer. A pesar de que en otros años, a uno le va bien y decide incrementar el hectareaje, este año me dicen que no van a crecer. Hay una mentalidad un poquito más conservadora, incluso con la intención de buscar en otras zonas de producción dentro de México, porque así alargan su periodo de producción”, menciona.
Actualmente, el ciclo de venta de los productores de tomate a campo abierto ya está prácticamente terminado, pero los invernaderos podrían seguir produciendo hasta mayo en vista de la alta demanda.
¿Por qué se disparó el precio del tomate?
Entre noviembre y enero, en el sur de Florida, Estados Unidos, se registraron heladas que provocaron el corte prematuro de gran parte del cultivo de tomate. Este producto fue cosechado antes de tiempo y madurado artificialmente mediante gases, para luego ser liberado al mercado, lo que generó una sobreoferta en un corto periodo. Sin embargo, para la temporada habitual de comercialización —cuando normalmente coinciden los productores sinaloenses y los de Florida— ya no hubo disponibilidad de tomate estadounidense, lo que permitió que el tomate sinaloense encontrara la temporalidad ideal para cubrir la demanda.
Esta fue una de las heladas más devastadoras en toda la historia agrícola de Florida, según dijo Wilton Simpson, comisionado de agricultura de dicho estado para la cadena Fox News. De acuerdo con el político estadounidense, se reportan pérdidas de alrededor de 3 mil millones de dólares para el sector. Otros cultivos como maíz dulce, papas, pimientos y calabaza también vieron afectaciones.
Los volúmenes de tomate en el mercado también se vieron reducidos del lado sinaloense, aunque ni de lejos tan graves como del otro lado de la frontera, lo que impulsó aún más al precio.
Georgius Gotsis explica que las pocas lluvias que hubo en Sinaloa durante la temporada invernal propiciaron una enfermedad en algunos cultivos de tomate llamada tizón tardío, provocada por una infección de hongos. Esta se manifiesta en forma de manchas negras en los tomates y hojas, que hacen que parezca que han sido quemados, y que termina con la muerte de la planta.
El tizón tardío, infección provocada por el hongo Phytophthora infestans, también redujo levemente los volúmenes de tomate sinaloense en el mercado.
Además, la incertidumbre provocada por la tarifa compensatoria impuesta por Estados Unidos al tomate mexicano provocó recortes en las superficies sembradas para este ciclo.
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