Productores hortícolas de Sinaloa concretaron el primer envío experimental de pimientos al mercado de Japón, un avance que abre una nueva ventana de comercialización internacional para el sector agrícola estatal y que podría traducirse en mejores precios para los productores.
El presidente de la Asociación de Agricultores del Río Culiacán (AARC), Roberto Bazúa, explicó que el acceso al mercado japonés fue resultado de un proceso de varios años de investigación, gestión y acuerdos fitosanitarios entre autoridades y organismos del sector agrícola.
“Es un proceso largo de algunos años de investigación y de gestión con Japón en el que participan CIDH [Comisión para la Investigación y Defensa de las Hortalizas], CAADES [Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa] y AMHPAC [Asociación Mexicana de Horticultura Protegida] en conjunto, y se logra este protocolo ya para exportarlo, hablando de temas fitosanitarios, ya está todo listo para hacerse”, señaló, en entrevista para ESPEJO.
Bazúa detalló que el envío realizado corresponde todavía a una fase experimental y se efectuó vía aérea, con una carga pequeña enviada a través de Los Ángeles. Debido a que la autorización llegó cuando la temporada hortícola de Sinaloa ya estaba avanzada, no fue posible arrancar exportaciones comerciales a gran escala este año.
Sin embargo, adelantó que los productores buscarán aprovechar la próxima temporada, que inicia entre noviembre y diciembre, para comenzar operaciones comerciales formales hacia Japón. “Los productores ya están entusiasmados con esto”, comentó.
El dirigente agrícola destacó que Japón representa un mercado altamente atractivo por los precios que paga por el producto. Aunque reconoció que los costos logísticos son más elevados que en Estados Unidos, afirmó que el valor de venta puede alcanzar hasta tres veces más que en el mercado estadounidense.
“A nivel de competitividad internacional, llegar con pimientos de buena calidad al mercado de Japón sería un logro de primer nivel”, dijo.
Además del transporte aéreo utilizado en esta primera prueba, el sector prevé que en futuras etapas se puedan realizar envíos marítimos mediante contenedores.
Actualmente, en el valle de Culiacán operan entre 20 y 30 productoras de pimiento, de acuerdo con Bazúa. El volumen que eventualmente se exporte dependerá de la demanda y de pedidos previamente establecidos por compradores japoneses.
Aunque el mercado europeo también podría representar una posibilidad futura, el dirigente consideró que Japón es actualmente el destino con mayor potencial para las hortalizas sinaloenses, debido a su ubicación geográfica y a la menor competencia de producción local.
Bazúa recordó que Japón ya importa mango mexicano desde hace años con resultados positivos. El nuevo paso con pimientos fortalece la presencia de productos hortícolas sinaloenses en Asia, y esperan consolidar su permanencia en el mercado nipón, considerado uno de los principales importadores de productos hortícolas del mundo, incluso entre las economías desarrolladas debido a su poca superficie sembrable.
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