La Copa Mundial de Fútbol representa una oportunidad de reactivación para los restaurantes de Culiacán, que prevén un incremento de hasta 30% en sus ventas durante la temporada mundialista, de acuerdo con Karla García, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Culiacán.
La dirigente empresarial explicó que el sector lleva más de un mes preparándose para aprovechar el evento deportivo, tanto en materia comercial como informativa, mediante promociones, activaciones y adecuaciones en los establecimientos que transmitirán los partidos.
“Estamos aspirando a tener al menos un 30% de aumento en las ventas. Claro que esto no va a aplicar para todos los giros ni para todas las propuestas gastronómicas, sino principalmente para aquellos restaurantes que por su naturaleza fomentan la convivencia y la visualización de eventos deportivos”, señaló García en entrevista para ESPEJO.
Entre las estrategias que implementarán los negocios destacan promociones ligadas al desarrollo de los encuentros, descuentos en bebidas, regalos por goles anotados y la incorporación de nuevos platillos o paquetes diseñados especialmente para la temporada.
García precisó que la transmisión de los partidos dependerá de cada establecimiento, aunque Canirac ha trabajado desde hace semanas con autoridades correspondientes para difundir información sobre los requisitos legales relacionados con la transmisión de los encuentros y el uso de marcas vinculadas al Mundial.
“Desde Canirac nos hemos enfocado en que los restaurantes tengan información clara sobre las transmisiones, el uso de la marca y el cumplimiento normativo, para evitar cualquier tipo de infracción”, explicó.
La presidenta de Canirac consideró que el Mundial llega en un momento relevante para la industria restaurantera local, que continúa buscando alternativas para impulsar el consumo tras meses complicados para el sector gastronómico en la capital sinaloense, en un contexto de inseguridad e incertidumbre económica.
“El deporte tiene una gran ventaja, y más el fútbol. Es una fiebre que mueve emociones y genera convivencia. Para el sector es importante porque representa una oportunidad de reactivación. Lo va a aprovechar quien se preparó con tiempo, quien diseñó promociones, nuevas propuestas gastronómicas y se sumó a la dinámica mundialista. Al final, todos buscamos lo mismo: la reactivación económica del sector”, concluye.
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