Entre calor y música, miles disfrutan de la Feria Estatal del Chicharrón

Culiacán, Sinaloa.- Aunque el calor y el sol no dieron tregua este domingo 31 de mayo, no fue impedimento para que cientos de personas recorrieran los pasillos de la Feria Estatal del Chicharrón que se lleva a cabo en el Parque Acuático de Culiacán.

Desde temprano, el olor a carnitas y chicharrón recién hecho inundó las inmediaciones del parque, que acompañado de la música en vivo inundó a los presentes de un ambiente festivo que se extendió durante toda la mañana y parte de la tarde.

José Luis Gallardo, conocido como “Joe de la Palma” y creador de la feria, mencionó que al punto de las 12:00 del mediodía ya se contabilizaban alrededor de 2 mil visitantes, quienes recorrieron los más de 200 puestos que se instalaron en el evento.

“Agradecer a todo Sinaloa por haber estado aquí, somos más de 2 mil personas que nos han estado visitando, hicimos una media, un exitazo gracias al Garmendia que se vino del Mercado a la calle, al Ayuntamiento de Culiacán, a la alcaldesa, a Gobierno del Estado y a todos mis amigos empresarios de la carne”, dijo.

Mencionó que la feria ha ido en crecimiento, pues la primera vez que se llevó a cabo en Navolato apenas constaba de seis expositores, luego creación a 30 en su segunda edición y este año en Culiacán alcanzó los 200 puestos.

“No somos la competencia de la Feria Ganadera, ni la Verbena, somos una opción más. (…) Siempre va a ser grátis la entrada, este año que viene la vamos a hacer en marzo, ahora sí que un poquito menos calorcito”, mencionó.

Señaló que ya existen planes para llevar el concepto a otras ciudades como Los Mochis, Ciudad Obregón y Tepic.

En el evento se pudieron observar puestos de chicharrón prensado, carnitas, cochito a la vuelta y vuelta, tacos de tripa, buche, panza y otros productos derivados del cerdo, así como aguas frescas, nieves y otros antojitos.