Culiacán, Sinaloa.- La Semana Santa es una época llena de tradiciones, especialmente en Sinaloa, donde la gastronomía juega un papel fundamental.
Durante estos días, las familias se reúnen para compartir platillos emblemáticos que deleitan el paladar y fortalecen los lazos familiares. ¿Listo para descubrir los manjares más populares de la Semana Santa en Sinaloa?
En Espejo te presentamos una lista de los principales platillos tradicionales para esta Semana Santa:
Ceviche de Camarón: El ceviche de camarón es un clásico indiscutible en la mesa sinaloense durante la Semana Santa y en cualquier otra época del año. Preparado con camarones frescos, jugo de limón, cilantro, cebolla y chiles, este platillo es refrescante, ligero y lleno de sabor. Es perfecto para disfrutar en los días cálidos de esta temporada y deleitar a los invitados con su frescura y suculencia. Es fácil de preparar, pero si prefieres puedes degustarlo en restaurantes y carretas de mariscos frente al mar, en la mayoría de playas de Sinaloa.
Ceviche de camarón
Pescado Zarandeado: El pescado zarandeado es otro plato estrella de la Semana Santa en Sinaloa. Esta delicia consiste en un pescado entero, generalmente pargo o robalo, marinado con una mezcla de especias y salsa, y luego asado a la parrilla. El resultado es un pescado jugoso, aromático y lleno de sabor, que deleita a todos los comensales con su irresistible textura y su sazón única.
Pescado sarandeado
Aguachile: El aguachile es un platillo refrescante y picante que no puede faltar en la mesa sinaloense durante la Semana Santa. Preparado con camarones crudos marinados en una mezcla de jugo de limón, chiles y pepino, este platillo es una explosión de sabores que despierta los sentidos. Es ideal para aquellos que buscan un platillo ligero pero lleno de sabor y tradición.
Aguachile
Tacos gobernador: Los tacos gobernador son un platillo tradicional de Sinaloa. Se preparan con camarones salteados con cebolla, chile poblano y ajo, y se sirven en tortillas de maíz calientes con queso derretido, aguacate, salsa y tortillas. Se pueden encontrar en restaurantes y en puestos callejeros y son una opción deliciosa y sustanciosa para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Tacos Gobernador
En resumen, la Semana Santa en Sinaloa es una oportunidad perfecta para disfrutar de los sabores únicos y tradicionales de la región. Ya sea con ceviche de camarón, pescado zarandeado, aguachile, tamales de pescado o tacos gobernador, los platillos sinaloenses deleitan los paladares y celebran la rica herencia culinaria de esta tierra.
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